La Fundación Española de la Nutrición (FEN), desde su creación en el año 1984, viene dedicando gran parte de su esfuerzo a conocer, los hábitos alimentarios y estado nutricional de la población española en su conjunto y de sus subgrupos (personas mayores, escolares, inmigrantes, etc.), así como también considerando el nivel estatal (Valoración de la Dieta Española), o por Comunidades Autónomas (Galicia, Madrid, etc.). Esta contrastada experiencia nos ha permitido llevar a cabo o proponer acciones concretas, e insistir en la necesidad de políticas de educación y formación para conseguir una mejor alimentación y adecuados estilos de vida.
Por todo ello, el objetivo de la FEN en este estudio es conocer, por primera vez, los hábitos alimentarios y estilos de vida de los universitarios españoles, así como su asociación con el patrón de consumo de bebidas fermentadas, valorarlos y determinar los puntos débiles para desarrollar acciones que mejoren dichas debilidades.
Publicado en 2013.