Del 7 al 9 de octubre de 2026, la Universidad de Granada acogerá el I Congreso Internacional de Comunicación y Educación para una Alimentación Saludable (ICOM-Health&FOOD), un encuentro de referencia que reunirá a investigadores, profesionales de la nutrición, la comunicación, la salud pública y la educación para abordar los retos actuales de la divulgación científica en alimentación.

Bajo el lema «Buenas prácticas en divulgación para una alimentación saludable», el congreso tiene como objetivo impulsar una comunicación rigurosa, ética y basada en la evidencia científica, promoviendo la colaboración entre el ámbito académico, los profesionales sanitarios, los comunicadores y las instituciones. A lo largo de sus jornadas se abordarán temas como la alfabetización alimentaria y la educación nutricional desde la infancia, la lucha contra la desinformación, el papel de los medios de comunicación y las redes sociales, la educación para la salud, la sostenibilidad y la transferencia del conocimiento científico a la ciudadanía.

El programa contará con la participación de expertos nacionales e internacionales, conferencias plenarias, mesas redondas, comunicaciones científicas y espacios de intercambio que favorecerán la creación de redes de colaboración y el desarrollo de nuevas iniciativas para impulsar una comunicación responsable y basada en la evidencia, contribuyendo así a la promoción de hábitos alimentarios saludables en la población.

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