La Secretaria General del FROM (Fondo de Regulación y Organización del Mercado de los Productos de la Pesca y Cultivos Marinos), Isabel Hernández, presenta dos publicaciones que forman parte de la campaña de incentivación al consumo de pescado entre la población infantil. Por un lado, el Recetario de pescado que gusta a tus hijos, un recetario muy particular, que se compone de creaciones de tres magníficos cocineros: Koldo Royo, Ángel León y Nando Jubany, valoradas por más de 2.000 niños, que han actuado como críticos gastronómicos. Los platos del recetario se completan con aportaciones de la Fundación Española de Nutrición (FEN). Por otra parte, se presenta también la Guía Nutricional del Pescado, del Marisco y de las Conservas, elaborada por técnicos de la Fundación Española de Nutrición que da las pautas de lo que significa la dieta saludable en la infancia, con las ingestas recomendadas de energia y nutrientes en cada una de las etapas de crecimiento. Asimismo nos muestra la importancia del pescado y el marisco en la nutrición infantil, con un desglose pormenorizado de los componentes nutritivos de 35 pescados y mariscos de consumo frecuente en la alimentación española. Como novedad en relación a otras publicaciones, se indica el coste económico por unidad de energía o de nutriente de la tabla, de cada uno de los pescados y mariscos analizados. En el acto, presentado por la Secretaria General del FROM, Isabel Hernández, participan José Manuel Ávila, Director General de la FEN, y los tres cocineros mencionados. Con estas publicaciones, el FROM pretende acercar de manera sencilla y entretenida el pescado a las familias con niños en el hogar, para insistir en lo imprescindible que supone el consumo de pescado en la alimentación. La campaña del FROM pretende incentivar el consumo de pescado entre la población infantil. En esta línea destaca la principal actividad de la campaña: FROM RADIO, la primera radio online hecha por y para niños, y la primera radio dedicada única y exclusivamente al mundo del pescado. FROM RADIO se puede escuchar entrando en la página web www.fromradio.es, donde están colgadas las piezas radiofónicas que niños de toda España de entre 8 y 12 de edad ya están realizando.