El Ayuntamiento de Yecla hizo ayer entrega del nombramiento de Hijo Predilecto de la Ciudad, a título póstumo, al profesor José Mataix Verdú. En un acto solemne y a la vez muy emotivo, el alcalde, Juan Miguel Benedito, hizo entrega del nombramiento a su viuda, Conchita Albert, quien emocionada agradeció la distinción y recordó a su marido. El Cronista Oficial de la Ciudad, Miguel Ortuño, fue el encargado de hacer la semblanza del homenajeado. El alcalde destacó la figura del ilustre yeclano como «un hombre generoso, fiel y sabio que paseó el nombre de su ciudad natal por todo el mundo. De ahí, que Yecla le esté agradecida y honre su memoria por siempre». El profesor Mataix fue presidente de Honor de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria y catedrático de Fisiología de la Universidad de Granada. También fue miembro de la Academia de Farmacia Santa María de España. Su brillante trayectoria lo convirtió en una referencia internacional.