Este manual recoge un detallado análisis de la relación entre la tercera edad, la nutrición y la salud. Con este objetivo, repasa la influencia del envejecimiento sobre el estado nutricional, las necesidades básicas de nutrición en los mayores o las posibles consecuencias cuando estas no se cumplen, entre otros. Se trata, en definitiva, de una obra adaptada a la práctica profesional del farmacéutico, para que éste pueda contribuir a uno de los objetivos señalados por la Organización Mundial de la Salud para los próximos años.