La alimentación en los centros escolares vuelve a estar en el punto de mira. Según los últimos datos, 3 de cada 4 máquinas de vending en colegios no cumplen con los requisitos nutricionales recomendados. Ante esta situación, el Gobierno ha propuesto la prohibición de la venta de bollería industrial, bebidas energéticas y azucaradas en estos espacios, además de impulsar una mejora en los comedores escolares. El objetivo es incluir más frutas, legumbres y verduras, reduciendo las frituras y ultraprocesados para prevenir problemas de salud en los niños a largo plazo.

Sobre esta problemática, José Manuel Ávila, director de la Fundación Española de la Nutrición (FEN), compartió su punto de vista en una reciente entrevista el pasado 4 de marzo en el podcast "Herrera en Cope". Destacó que, hace más de 50 años, las personas con obesidad que consumían alrededor de 4.000 kcal diarias eran prácticamente inexistentes, mientras que hoy en día esta cifra ha aumentado de manera alarmante. Esto, según Ávila, refleja un estilo de vida cada vez más sedentario y una alimentación con un exceso de calorías frente al gasto energético real.

Además, señaló un preocupante cambio en los hábitos alimentarios: a pesar de que España es cuna de la dieta mediterránea, su aplicación ha caído en desuso. En los últimos años, el consumo de legumbres ha disminuido en un 70% desde los años 60, al igual que el aceite de oliva virgen extra (AOVE), mientras que han aumentado la ingesta de proteínas de origen animal y azúcares refinados.

La medida del Gobierno busca revertir esta tendencia y fomentar hábitos más saludables desde la infancia.

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