Sesión:
Controversias en torno a los glúcidos

Ponencias:
Luces y sobras de los hidratos de carbono en la carbono en la alimentación humana. Azúcares añadidos: cuantificación y valoración

Prof. Dr. Gregorio Varela-Moreiras, Presidente de la Fundación Española de la Nutrición (FEN) y Catedrático de Nutrición y Bromatología de la Universidad CEU San Pablo de Madrid.

Fecha y lugar:
17-19 de julio, San Lorenzo de El Escorial (Madrid)

Organiza:
Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC)