La Dieta Mediterránea

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La Dieta Mediterránea

Aunque hasta el 16 de noviembre de 2010 la Dieta Mediterránea, que se ha transmitido de generación en generación, no ha sido Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, ya hace algunos años que los miembros de la Fundación Española de la Nutrición (FEN), desarrollan una gran cantidad de trabajos para divulgar sus características positivas sobre la salud.

Uno de los presidentes fundadores de la FEN, D. Gregorio Varela Mosquera, que dedicó parte de su investigación al aceite de oliva y la fritura, trabajó ampliamente en la divulgación de esta Dieta y como ejemplo, adjuntamos el video que aparece en el Colegio Libre de Eméritos, donde se puede observar cómo describe las principales características de la Dieta Mediterránea.

Nota: "Los artículos de opinión no reflejan necesariamente la posición de la Fundación Española de la Nutrición, y son responsabilidad exclusiva del autor/es".

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