Pedro Ximénez Viejo

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Datos

  • Zona: Jerez y Manzanilla Sanlúcar de Barrameda

  • Cosecha: 0

  • Bodega: OSBORNE S.A.

  • Tipo Uva: Pedro Ximénez

  • Tipo Vino: Vinos Dulces

  • Grados:

  • Temperatura: Min. 16/ Max. 18

Vista

Límpido color caoba oscuro en su vestido, con reflejos cobrizos. Denso, brillante, de buena caída.

Olfato

Neto, franco, intenso aroma típico (pasas, ciruelas pasas) junto a notas de frutos secos (pecana y nuez).

Gusto

Muy buena intensidad, franqueza, persistencia, calidad y armonía. En boca es untuoso, corpóreo. En el posgusto es amplio y balsámico.

Gastronomía

Patés y migas con chocolate
MiniFen

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