Castillo de Perelada

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Datos

  • Zona: Empordá-Costa Brava

  • Cosecha: 1999

  • Bodega: CASTILLO DE PERELADA, S.A.

  • Tipo Uva: Cabernet Sauvignon

  • Tipo Vino: Tintos de Crianza

  • Grados:

  • Temperatura: Min. 15/ Max. 18

Vista

De bonito color rojo granate-burdeos con ribetes teja. Limpio.

Olfato

De buena franqueza e intensidad, con aromas a frutos rojos maduros (orejones, ciruela, pasas), tonos vegetales típicos de la variedad, notas de especias (pimienta, clavo, regaliz) y toques empireumáticos.

Gusto

Buena franqueza, intensidad, calidad y armonía. Redondo, sabroso, taninos muy bien integrados en el vino. Carnoso.

Gastronomía

Pastel de morcilla, guisos con carne de ciervos.
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