Castillo de Alicante Gran Selección (Ecológico)

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Datos

  • Zona: Alicante

  • Cosecha: 1999

  • Bodega: BOCOPA COOP. V.

  • Tipo Uva: 40% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon, 50% Monastrell

  • Tipo Vino: Tintos Jóvenes

  • Grados:

  • Temperatura: Min. 14/ Max. 16

Vista

Muy buena limpidez (muy limpio, fresco) y aspecto (brillante y cristalino). Elegante vestido purpúreo intenso.

Olfato

Buena franqueza (neto y franco) e intensidad. Caracteres aromáticos de buena calidad, intenso, fruta confitada, tonos animales, especias.

Gusto

Buena franqueza (seco y firme) y muy buena intensidad (largo, prolongado). Muy buena persistencia (estructurado) y calidad (sabroso, de taninos jugosos).

Gastronomía

Carnes, legumbres
MiniFen

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