Carballo Malvasía

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Datos

  • Zona: La Palma

  • Cosecha: 1998

  • Bodega: CARBALLO, S.L.

  • Tipo Uva: Malvasía

  • Tipo Vino: Vinos Dulces

  • Grados:

  • Temperatura: Min. 7/ Max. 9

Vista

Excelente limpidez (limpísimo) y aspecto (resplandeciente, brillante). Elegante vestido de color amarillo dorado con dejos ámbar.

Olfato

Muy buena franqueza e intensidad. Limpio y muy intenso. Caracteres aromáticos de muy buena calidad, limpios y elegantes, a frutas exóticas maduras.

Gusto

Muy buena franqueza (limpio y firme) e intensidad (prolongado, largo). Muy buena persistencia (muy estructurado) y calidad (sabroso, expresivo, taninos jugosos). Posgusto amplio y prolongado.

Gastronomía

Aperitivos, postres
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