Aylés

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Datos

  • Zona: Cariñena

  • Cosecha: 1998

  • Bodega: Señorío de Aylés

  • Tipo Uva: Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo

  • Tipo Vino: Tintos de Crianza

  • Grados:

  • Temperatura: Min. 15/ Max. 17

Vista

Muy buena limpidez, brillantez y luminosidad sobre un bonito vestido rojo granate con aún joviales tonos violáceos.

Olfato

En nariz muestra una gran franqueza, intensidad y variadísima complejidad en matices a fruta roja madura, exquisitos cafés y cacaos, vainillas, dejos balsámicos, todo ello envuelto sobre un generoso fondo tostado y torrefacto de la madera.

Gusto

En boca es franco, sabroso, con una estructura tánica con mucha vida, pero muy bien integrada y con muchos años por delante. Postgusto muy persistente, atractivo y expresivo en recuerdos aromáticos.

Gastronomía

Carnes de caza.
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