51-Iª

Linea+ - ATamaño+ -

Datos

  • Zona: Jerez y Manzanilla Sanlúcar de Barrameda

  • Cosecha: 0

  • Bodega: PEDRO DOMECQ, S.A.

  • Tipo Uva: Palomino Fino

  • Tipo Vino: Generosos Secos

  • Grados:

  • Temperatura: Min. 16/ Max. 18

Vista

Excelente limpidez y aspecto (brillante). Vestido topacio ambarino con reflejos cobrizos.

Olfato

Excelente franqueza e intensidad y muy buena calidad. Caracteres aromáticos finos y complejos (maderas exóticas, tonos empireumáticos, frutos secos).

Gusto

Muy buena franqueza e intensidad y buena persistencia, calidad y armonia. Muy seco en el ataque, equilibrado, armónico, amplio. Se abre en boca con un larguísimo y perfumado posgusto.

Gastronomía

Aperitivos, consomé y perdiz estofada
MiniFen

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