torticas de Avio de Vera

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torticas de Avio de Vera
  • Dificultad: Media
  • N Personas: 10
  • Precio: Medio

Ingredientes

1 y 1/2 Kg de harina de maiz
5 pimientos tiernos
4 tomates maduros
3 cebollas
1 cabeza de ajos cortaditos
1Kg de boqueron pequeño
1/4 l de aceite de oliva
Azafran
Oregano
Pimienta
Sal

Preparación

Amasar la harina con agua templada y hacer una base como pizza pero con bordillos Cortar en trocitos pequeños las cebollas, los tomates y los pimientos. Poner en un recipiente estos ingredientes y añadir los boquerones, las especias, el aceite y el azafran. Mezclar bien y distribuir en las tortas que hayamos preparado. Poner en el horno hasta que empiecen a dorarse por encima.

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