Sorbete de cilantro con agua Font d´Or

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Sorbete de cilantro con agua Font d´Or
  • Tiempo de Preparacion: Más de 2 horas
  • Dificultad: Fácil
  • N Personas: 10
  • Precio: Bajo
  • Kcal: 81 kcal.

Aporte Energético

Energía (Kcal) 81, Proteinas (g) 1.0, Hidratos de Carbono (g) 20.6, Lípidos (g) 0.1, Fibra (g) 0.4, Calcio (mg) 4.6, Hierro (mg) 0.2, Zinc (mg) 0.0, Magnesio (mg) 3.4, Vitamina B1 (mg) 0.0, Vitamina B2 (mg) 0.1, Ácido Fólico (µg) 4.7, Vitamina C (mg) 0.6, Vitamina A (µg) 0.0, Vitamina E (mg) 0.0, Colesterol (mg) 0.0, Relación AGP+AGM/AGS 2.43

Ingredientes

50 g de semilla de cilantro
2 claras de huevo montadas a punto de nieve
1 l de agua Font d´Or
200 g de azúcar invertido

Otros Ingredientes

Para DECORAR:
10 lichis
10 hojas de hierba luisa

Preparación

Infusionar la semilla de cilantro con la mitad del agua Font d´Or y disolver el azúcar invertido con el resto de agua. Una vez fría la infusión de cilantro, juntar con el resto y agregar las claras a punto de nieve. Helar en la máquina. Decorar con un lichi asado y una hoja de hierba luisa.

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