Pollo chilindrón

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  • Tiempo de Preparacion: Menos de 1/2 hora
  • Dificultad: Fácil
  • N Personas: 4
  • Precio: Bajo

Aporte Energético

Ingredientes

1 pollo
3 cebollas medianas
4 pimientos verdes
6 dientes de ajo
1 k de tomates naturales
200 g de jamón de Teruel
1 dl de aceite de oliva
2 hojas de laurel
sal

Otros Ingredientes

Preparación

Cortamos el pollo a trozos y lo freímos en una sartén. Cuando esté bien dorado lo echamos a una cazuela. Con aceite sobrante de la fritura del pollo doramos los ajos, freímos la cebolla, el pimiento y el jamón cortado a tacos. Seguidamente lo mezclamos con el pollo en la cazuela. A continuación escaldamos los tomates, los trituramos y pasamos por el chino. Después lo añadimos al recipiente del ave con una hoja de laurel. Sazonamos todo y lo dejamos cocer 15 minutos. Terminada la cocción ya está listo para servir.

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