Pintada al aroma de café

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Pintada al aroma de café
  • Tiempo de Preparacion: Menos de 1/2 hora
  • Dificultad: Fácil
  • N Personas: 2
  • Precio: Bajo
  • Kcal: 1890 kcal.

Aporte Energético

Energía (Kcal) 1890, Proteinas (g) 59.8, Hidratos de Carbono (g) 5.5, Lípidos (g) 177.7, Fibra (g) 0.0, Calcio (mg) 165.3, Hierro (mg) 3.9, Zinc (mg) 3.3, Magnesio (mg) 75.2, Vitamina B1 (mg) 0.3, Vitamina B2 (mg) 0.6, Ácido Fólico (µg) 33, Vitamina C (mg) 5.3, Vitamina A (µg) 657.5, Vitamina E (mg) 1.7, Colesterol (mg) 658, Relación AGP+AGM/AGS 0.97

Ingredientes

1 pintada de 800 g
1/2 l de nata
1 copa de vino blanco seco
6 cucharadas de aceite de oliva
20 granos de café de Colombia
pimienta
sal






Otros Ingredientes

Preparación

Se limpia la pintada sacándole los menudillos, se sazona con sal y pimienta y se le colocan en el interior 10 granos de café. Se rocía por encima con el aceite y se mete al horno a 180ºC durante 20 minutos. En el vino blanco ponemos los 10 granos de café restantes. Sacamos del horno la pintada y se rocía con el vino y granos de café, se vuelve a meter al horno durante 2 minutos, después se agrega la nata y se deja al horno durante 10 minutos más. Se sirve en un plato sopero.





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