Paletilla de conejo de monte a la crema de queso manchego con setas de cardo y pasas

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Paletilla de conejo de monte a la crema de queso manchego con setas de cardo y pasas
  • Tiempo de Preparacion: Entre Media y 1 hora
  • Dificultad: Fácil
  • N Personas: 4
  • Precio: Bajo
  • Kcal: 1593 kcal.

Aporte Energético

Energía (Kcal) 1593, Proteinas (g) 45.7, Hidratos de Carbono (g) 10.3, Lípidos (g) 142.3, Fibra (g) 1.0, Calcio (mg) 372.6, Hierro (mg) 3.4, Zinc (mg) 3.6, Magnesio (mg) 72.5, Vitamina B1 (mg) 0.2, Vitamina B2 (mg) 0.7, Ácido Fólico (µg) 24.4, Vitamina C (mg) 3.7, Vitamina A (µg) 724.9, Vitamina E (mg) 0.9, Colesterol (mg) 456.1, Relación AGP+AGM/AGS 0.68

Ingredientes

8 paletillas de conejo de monte
100 g de queso manchego
16 g de pasas
150 g de setas de cardo
1/2 l de vino blanco
1 1/2 dl de aceite de oliva
100 cl de nata líquida
una ramita de romero
sal

Otros Ingredientes

Preparación

Freír las paletillas, cuando estén a medio freír agregar el vino blanco y dejar cocer a fuego lento durante 20 o 25 minutos. En otra sartén echar 1/2 dl de aceite con la nata líquida y un pellizco de romero. Añadir las setas, las pasas y la sal. Agregar las paletillas y cocer durante 10 minutos.

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