Helado de miel

Linea+ - ATamaño+ -
  • Tiempo de Preparacion: Más de 2 horas
  • Dificultad: Fácil
  • N Personas: 6
  • Precio: Bajo

Aporte Energético

Ingredientes

200 g de miel
12 yemas
1 l de leche
1 dl de nata
50 g de azúcar
50 g de azúcar invertido

Otros Ingredientes

Preparación

Hervir la leche junto con la nata y el azúcar invertido. Retirar del fuego e incorporar la miel. Mezclar bien el conjunto. Por otro lado, montar el azúcar con las yemas. Unir ambas preparaciones y cocer el resultado cómo si de una crema inglesa se tratara. Meter en la heladora y seguir la instrucciones hasta obtener un helado en su punto.


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